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Pulled pork

com Seara

Lanche delicioso e gourmet

4hPreparo
4Rendimento
GourmetTipo

Finalização

  1. Como fazer pulled pork
  2. Preaqueça o forno a 200ºC;
  3. Retire a costela da embalagem externa, mantendo-a na bandeja com a película;
  4. Asse a costela pelo tempo indicado na embalagem;
  5. Retire a bandeja do forno com a ajuda de uma luva térmica e remova a película protetora com cuidado;
  6. Leve a bandeja com o produto novamente ao forno por mais 10 minutos, sem a película plástica;
  7. Retire a costela do forno e, ainda quente, desfie a carne com auxílio de um garfo. Dispense os ossos e reserve;
  8. Enquanto a costela assa, prepare a salada;
  9. Em uma tigela grande, misture o repolho roxo picado, a cenoura ralada, a maçã verde picada e o abacaxi picado;
  10. Adicione a maionese, a mostarda Dijon, a páprica defumada, o vinagre de maçã, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados;
  11. Mantenha a salada na geladeira até o momento de usar;
  12. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo;
  13. Corte os pães de hambúrguer ao meio e espalhe a manteiga pelo miolo dos pães;
  14. Leve os pães à frigideira para dourar o miolo por cerca de 2 minutos ou até estarem dourados;
  15. Acrescente uma porção de salada na base dos pães e, por cima, a costela desfiada;
  16. Feche o sanduíche com a coroa do pão e sirva.

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