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Quiche de bacon caramelizado

com Seara

Receita saborosa para o prato principal

1h 30minPreparo
6Rendimento
GourmetTipo
  1. Como fazer quiche de bacon caramelizado
  2. Preaqueça o forno a 180°C;
  3. Acomode a  Massa base de torta Massa Leve em uma forma para quiche com fundo removível. Corte as bordas excedentes e faça furinhos com auxílio de um garfo por toda extensão da massa;
  4. Leve a massa ao forno por 10 minutos;
  5. Enquanto a massa assa, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;
  6. Adicione o  Bacon em cubos Seara Gourmet e frite até que comece a dourar;
  7. Diminua o fogo para o mínimo e polvilhe o açúcar. Mantenha no fogo e mexendo de vez em quando para não queimar, frite o bacon até que o açúcar derreta e caramelize, deixando a carne com um tom dourado;
  8. Retire o bacon do fogo e espere esfriar;
  9. Retire a massa do forno e espere esfriar;
  10. Em uma tigela adicione o creme de leite, os ovos, a noz moscada, sal e pimenta do reino. Bata com auxílio de um batedor de arame até que a mistura esteja homogênea;
  11. Salpique o queijo gruyere no fundo da massa pré-assada e já fria;
  12. Adicione o creme batido por cima do queijo;
  13. Espalhe as pétalas de cebola roxa, as nozes e por último o bacon caramelizado. Leve ao forno por 30 minutos ou até que o recheio infle e doure;
  14. Retire do forno e sirva regando mel nas fatias.

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