Mortadela-Defumada-04

Quiche de cebola caramelizada com mortadela defumada

com Seara

Famosa torta aberta com delicioso recheio de mortadela defumada

2hPreparo
6Rendimento
GourmetTipo
  1. Como fazer a massa da quiche:
  2. Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no meio da mistura, acrescente a manteiga gelada cortada em cubos e, com as pontas dos dedos, misture sem sovar a massa, formando uma farofa grossa.
  3. Acrescente a água aos poucos até que a massa se torne lisa e homogênea. Faça um disco grosso, envolva em plástico filme e reserve na geladeira por 30 minutos. 
  4. Preaqueça o forno a 200º. Enquanto isso, abra a massa com o rolo e com auxílio de filme plástico, disponha-a em uma assadeira própria para quiche de aproximadamente 24 cm. 
  5. Corte o excesso de massa nas bordas e com auxílio de um garfo faça furos por toda a extensão da massa.
  6. Leve ao forno por 30 minutos. Retire a massa do forno e diminua a temperatura para 180º.
  7. Recheio de montagem da quiche de mortadela:
  8. Em uma frigideira, derreta a manteiga até começar a dourar. Adicione a cebola, o açúcar e refogue até dourar bem. Reserve.
  9. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o creme de leite. Bata até obter um creme homogêneo e transfira para uma tigela.
  10. Junte à mistura cebola caramelizada, Mortadela Defumada Seara Gourmet, queijo gruyere, tomilho, noz-moscada, sal e pimenta. 
  11. Transfira o recheio para dentro da massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que comece a dourar. Retire do forno e sirva em seguida. 
  12.  
  13.  

Avalie como ficou a receita?

Toque numa estrela para avaliar

Ancho suíno ao chimichurri com risoto de alho assado na grelha com queijo coalho
Gourmet

Ancho suíno ao chimichurri com risoto de alho assado na grelha com queijo coalho

2 porções • 60 min

Angus burger bacon com cebola assada na grelha e creme de queijo defumado
Gourmet

Angus burger bacon com cebola assada na grelha e creme de queijo defumado

2 porções • 40 min

Short rib com molho de laranja e maracujá com arroz com limão e amêndoas
Gourmet

Short rib com molho de laranja e maracujá com arroz com limão e amêndoas

4 porções • 90 min

Tábua de frios natal
Gourmet

Tábua de frios natal

1 porções • 20 min

Ver todas
Ancho suíno ao chimichurri com risoto de alho assado na grelha com queijo coalho
Gourmet

Ancho suíno ao chimichurri com risoto de alho assado na grelha com queijo coalho

2 porções • 60 min

Angus burger bacon com cebola assada na grelha e creme de queijo defumado
Gourmet

Angus burger bacon com cebola assada na grelha e creme de queijo defumado

2 porções • 40 min

Short rib com molho de laranja e maracujá com arroz com limão e amêndoas
Gourmet

Short rib com molho de laranja e maracujá com arroz com limão e amêndoas

4 porções • 90 min

Tábua de frios natal
Gourmet

Tábua de frios natal

1 porções • 20 min

Tartar de tomate com presunto parma
Gourmet

Tartar de tomate com presunto parma

1 porções • 60 min

Brownie com bacon e framboesa
Gourmet

Brownie com bacon e framboesa

24 porções • 60 min

© Copyright 2026 SEARA ALIMENTOS | SEARA ALIMENTOS LTDA - CNPJ 02.914.460/0202-67 | Sede: Av. Marginal Direita do Tietê, 500 São Paulo - SP - CEP 05118-100 - Todos os preços e condições deste site são válidos apenas para compras no site. Destacamos que os preços previstos no site prevalecem aos demais anunciados em outros meios de comunicação e sites de buscas. Em caso de divergência, o preço válido é o do carrinho de compras. Imagens meramente ilustrativas.