Risoto de alho-poró com copa Seara Gourmet

Em uma panela, refogue a cebola com a manteiga até murchar. Junte o arroz, refogue por 3 minutos, adicione o açafrão, o sal e a pimenta-do-reino, junte o vinho e deixe evaporar;

Adicione, aos poucos, o caldo de legumes e misture bem. Continue mexendo a todo o momento até terminar de adicionar o caldo. Quando o arroz tiver quase no ponto, acrescente o alho-poró, cozinhe por mais 5 minutos e desligue. Acrescente a

cortada em tiras e sirva.