Salada de grão-de-bico com frango defumado
com Seara
Receita leve e saborosa
- Para a abóbora
- Pré-aqueça o forno a 220º. Em uma assadeira junte a abóbora, a cebola, o azeite, o cominho, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e leve ao forno por 15 minutos, mexendo a cada 5. Retire do forno, junte o espinafre imediatamente, apenas para que murche levemente. Espere esfriar e reserve;
- Para a salada
- Em uma frigideira, aqueça em fogo médio-alto o azeite. Junte o grão de bico, tempere com pimenta e a páprica doce. Deixe refogar mexendo apenas a frigideira de vez em quando, por cerca de 7 minutos;
- Transfira o grão-de-bico para uma tigela, junte a abóbora, cebola e o espinafre, a avelã, tempere com sal, pimenta-do-reino, o suco de limão e misture com delicadeza;
- Adicione o
- Frango Defumado Seara Gourmet
- assado e desfiado, misture e leve a geladeira por pelo menos 20 minutos. Sirva gelada.