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Salada de grão-de-bico com frango defumado

com Seara

Receita leve e saborosa

50 minPreparo
1Rendimento
GourmetTipo
  1. Para a abóbora
  2. Pré-aqueça o forno a 220º. Em uma assadeira junte a abóbora, a cebola, o azeite, o cominho, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e leve ao forno por 15 minutos, mexendo a cada 5. Retire do forno, junte o espinafre imediatamente, apenas para que murche levemente. Espere esfriar e reserve;
  3. Para a salada
  4. Em uma frigideira, aqueça em fogo médio-alto o azeite. Junte o grão de bico, tempere com pimenta e a páprica doce. Deixe refogar mexendo apenas a frigideira de vez em quando, por cerca de 7 minutos;
  5. Transfira o grão-de-bico para uma tigela, junte a abóbora, cebola e o espinafre, a avelã, tempere com sal, pimenta-do-reino, o suco de limão e misture com delicadeza;
  6. Adicione o
  7. Frango Defumado Seara Gourmet
  8. assado e desfiado, misture e leve a geladeira por pelo menos 20 minutos. Sirva gelada.

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