Salada frisee com bacon artesanal, ovo pochê e croutons temperados

Disponha o Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet em um prato, cubra com papel toalha e leve ao microondas por 4 minutos em potência alta. Retire e reserve;

Em uma saladeira, distribua as folhas verdes lavadas, as fatias de bacon, os croutons e reserve;

Em uma panela, coloque um litro de água para ferver;

Em uma tigela pequena, forre um pedaço de filme plástico, despeje o ovo quebrado sobre o filme, feche formando uma trouxinha e repita a operação até terminar os ovos;

Coloque os ovos na água fervente e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até a clara ficar cozida e a gema mole;

Retire os ovos da água, remova o filme plástico, distribua sobre a salada e sirva.