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Sanduíche de bacon

com Seara

Receita suculenta e fácil de fazer

40 minPreparo
2Rendimento
GourmetTipo
  1. Como fazer Sanduíche de Bacon
  2. Para o tomate
  3. Preaqueça o forno a 150ºC por 10 minutos;
  4. Adicione os tomates em um tabuleiro pequeno. Regue com azeite, acrescente a pimenta do reino em grãos e o açúcar. Leve ao forno por 40 minutos;
  5. Para o aioli
  6. Em um liquidificador, bata a gema em velocidade baixa até espumar;
  7. Adicione o óleo em fio fino, sem parar de bater até emulsificar;
  8. Acrescente o alho, a mostarda, o suco de limão, as folhas de manjericão, sal e pimenta e bata só até misturar bem;
  9. Adicione o restante do óleo em fio, se necessário, para emulsificar novamente;
  10. Leve à geladeira em pote com tampa por pelo menos 20 min;
  11. Para o sanduíche
  12. Em uma frigideira larga, frite o Bacon fatias Seara Gourmet em fogo médio até que dourem;
  13. Retire as fatias da frigideira e reserve tanto o bacon quanto a frigideira;
  14. Passe a manteiga nas fatias de pão e adicione-as na mesma frigideira que fritou o bacon;
  15. Em fogo médio, doure as fatias;
  16. Com todos os lados das fatias já dourados, retire duas fatias da frigideira e divida o queijo do reino entre as duas fatias restantes;
  17. Diminua o fogo para o mínimo, tampe a panela e aguarde o queijo derreter;
  18. Retire as fatias com queijo da frigideira, adicione o tomate confitado e as fatias de bacon;
  19. Passe o aioli pelas fatias sem queijo e feche o sanduíche. Sirva na sequência.

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