Sanduíche de costela suína com molho de cerveja e bacon crocante

Preaqueça o forno a 180°C.

Retire a embalagem de Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet da embalagem e a transfira para uma assadeira.

Tempere a costela com sal, pimenta do reino e azeite.

Leve a costela ao forno por 50 minutos ou até que ela esteja macia e suculenta.

Enquanto a costela assa, prepare o bacon crocante. Em uma frigideira grande aquecida em fogo médio-alto, coloque o Bacon em Cubos Seara Gourmet e frite-o até dourar e ficar crocante.

Retire o bacon da frigideira com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura. Reserve.

Na mesma frigideira onde fritou o bacon, refogue a cebola picada até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns segundos, até liberar o aroma.

Adicione a cerveja Pilsen à frigideira e deixe ferver em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos para evaporar o álcool e reduzir um pouco o líquido.

Abaixe o fogo e adicione a mostarda amarela, o mel e o vinagre de maçã.

Misture bem os ingredientes e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, até o molho engrossar levemente.

Quando a Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet estiver pronta, desfie a carne com um garfo, removendo os ossos e o excesso de gordura.

Adicione a costela desfiada ao molho de cerveja na frigideira e misture bem para garantir que toda a carne esteja envolvida no molho. Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer bem a carne.

Corte os pães ao meio e, se desejar, toste levemente na frigideira ou forno.

Primeiro, adicione uma camada de rúcula. Por cima, uma porção generosa da costela suína com molho de cerveja.

Adicione o bacon crocante por cima da costela.

Sirva o sanduíche de costela suína imediatamente e aproveite!