Sanduíche de costela suína com queijo gruyère e cebola caramelizada

Preaqueça o forno a 180°C.

Retire a embalagem de Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet da embalagem e a transfira para uma assadeira.

Tempere a costela com sal, pimenta do reino e azeite.

Leve a costela ao forno por 50 minutos ou até que ela esteja macia e suculenta.

Enquanto a costela está no forno, prepare a cebola caramelizada. Corte as cebolas em fatias finas.

Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio.

Adicione as cebolas fatiadas e refogue por cerca de 5 minutos.

Mexa ocasionalmente até que comecem a ficar macias.

Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico à frigideira.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais 20-30 minutos e mexa ocasionalmente até que as cebolas estejam bem caramelizadas e com uma cor marrom-dourada.

Tempere as cebolas com sal e pimenta a gosto.

Corte os pães ao meio. Se desejar, toste levemente na frigideira ou no forno para dar uma crocância extra.

Quando a Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet estiver pronta, retire do forno e desfie a carne com um garfo, removendo os ossos e o excesso de gordura.

Adicione as fatias de queijo gruyère sobre o pão.

Cubra o queijo gruyère com uma porção generosa de costela desfiada.

Adicione uma boa porção de cebola caramelizada por cima da costela desfiada.

Leve os sanduíches ao forno pré-aquecido por alguns minutos, apenas para derreter o queijo.

Opcional: adicione algumas folhas de rúcula para um toque de frescor.

Sirva os sanduíches de Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet imediatamente e aproveite!