Sanduíche de pepperoni com tapenade de azeitona preta e alcaparras

1. Para a tapenade
2. Pique as azeitonas pretas e coloque em uma tigela;
3. Pique também as alcaparras e adicione na tigela das azeitonas, misturando com uma colher;
4. Adicione o azeite, as raspas de limão, misture e reserve na geladeira;
5. Para o sanduíche
6. Regue o miolo do pão ciabatta com metade do azeite;
7. Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo, adicione o pão com o miolo voltado para baixo e pressione levemente; 
8. Grelhe até dourar o miolo, por cerca de 2 minutos, e retire da frigideira;
9. Adicione o restante do azeite, aumente o fogo para o médio-alto e distribua as rodelas de cebola e pimentão; 
10. Grelhe por cerca de 5 minutos, virando-os na metade do tempo ou até estarem levemente dourados;
11. Tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve;

Montagem

1.  Na metade inferior do pão, adicione a tapenade, por cima os legumes grelhados, as fatias de pepino japonês e, por último, as fatias de Pepperoni Fatiado Seara Gourmet;
2.  Feche o sanduíche com a metade superior do pão e sirva.