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Sopa de cebola com massa folhada

com Seara

Receita ideal para dias frios

1h 45minPreparo
2Rendimento
GourmetTipo
  1. Fatie fino a cebola e reserve.
  2. Em uma panela, junte a manteiga, o azeite e espere derreter. Adicione a cebola, diminua o fogo para o mínimo e cozinhe até a cebola estar dourada;
  3. Adicione o Bacon Em Cubos Seara Gourmet e frite por mais 5 minutos;
  4. Polvilhe a farinha de trigo e misture bem até incorporar. Adicione o caldo de carne ao refogado, mexendo vigorosamente com auxílio de um batedor de arame para não empelotar;
  5. Aumente o fogo para médio-alto. Tempere com sal, pimenta do reino e espere ferver. Assim que levantar fervura diminua o fogo para o mínimo e cozinhe a sopa por 30 minutos, mexendo sempre até engrossar;
  6. Preaqueça o forno a 200ºC.
  7. Divida a sopa em 2 tigelas que possam ir ao forno, enchendo até 2 dedos antes da borda. Corte a Massa Folheada Massa Leve 1 centímetro maior do que as tigelas. Cubra as tigelas pressionando bem as bordas;
  8. Em uma tigela, misture a gema com a água. Pincele toda a extensão da massa com a mistura e leve ao forno por 30 minutos ou até a massa inflar e estar dourada.
  9. Retire do forno e sirva na sequência.

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