Tábua de frios com bacon sticker

1. Como fazer tábua de frios:
2. Para o sticker
3. Preaqueça o forno a 180ºC;
4. Cubra um tabuleiro com uma folha de papel assa fácil. Torça as fatias de Bacon Fatias Seara Gourmet e organize lado a lado no tabuleiro;
5. Leve ao forno por 20 minutos, virando o bacon a cada 5 minutos para que dourem por igual.
6. Para queijo feta
7. Em um processador, bata o queijo com o azeite até formar uma pasta;
8. Transfira para uma tigela e misture com as nozes, a cranberry, o aneto e a pimenta-do-reino. Misture bem e sirva em um ramequim.
9. Para o pesto
10. Em um liquidificador, adicione as folhas de manjericão, o pinoli, o parmesão ralado, o alho, o azeite e o sal. Bata no modo pulsar até obter um molho rústico;
11. Transfira para um ramequim para servir.

Montagem

1. Organize a tábua de frios com os stickers de bacon, a pasta de queijo feta, o pesto, as tâmaras, as fatias de pão, os tomates em rama, a uva, as lascas de queijo grana padano, o queijo estepe, o damasco e a azeitona;
2. Disponha os ingredientes, evitando deixar um queijo ao lado de outro e alternando a posição dos ramequins. Sirva em seguida.