tender-de-natal-com-melado

Tender assado com molho de cereja

com Seara

Receita de tender de Natal

1h 30minPreparo
4Rendimento
GourmetTipo
  1. Preaqueça o forno a 200ºC. Faça cortes diagonais em xadrez na superfície do Tender Defumado Seara Gourmet, espete os cravos inteiros na junção dos cortes, acomode em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos;
  2. Em uma tigela, misture o alho, a canela, a mostarda e o melado. Depois dos 40 minutos, retire o tender do forno, dispense o papel laminado e pincele toda a superfície do tender com a mistura de mostarda e retorne ao forno por mais 20 minutos;
  3. Para o molho de cereja
  4. Leve uma panela em fogo médio, junte o vinagre e o suco de maçã, a geleia de cereja e o açúcar mascavo, espere levantar fervura;
  5. Diminua o fogo para o mínimo e junte as cerejas, a pimenta calabresa, o gengibre e o tomilho. Cozinhe até que o molho engrosse, cerca de 30 minutos depois. Sirva o Tender acompanhado do molho de cereja.

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