tender-assado

Tender assado

com Seara

Para uma ceia de Natal completa

1hPreparo
4Rendimento
GourmetTipo
  1. Como fazer tender assado:
  2. Preaqueça o forno a 200ºC;
  3. Faça cortes diagonais leves na superfície do
  4. Tender Defumado Seara Gourmet
  5. e disponha em uma assadeira;
  • Distribua as peras e os figos ao entorno do tender;
  • Em uma tigela, misture o cardamomo, as raspas de laranja, o mel e a cachaça;
  • Regue o tender e as frutas, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
  • Para a mousseline:
  • Em uma tigela, amasse as batatas ainda quente e passe em uma peneira;
  • Junte a margarina, o gorgonzola, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e misture até que o queijo derreta e seja incorporado;
  • Sirva o tender com as frutas regando a calda formada na assadeira com a mousseline de batatas e gorgonzola.

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