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Tender com abacaxi e provolone

com Seara

Perfeita para a ceia de Natal

2hPreparo
1Rendimento
GourmetTipo
  1. Preaqueça o forno a 200ºC. Faça cortes diagonais em xadrez na superfície do
  2. Tender Suíno Seara Gourmet
  3. . Espete os cravos inteiros na junção dos cortes, acomode em uma assadeira, pincele toda a superfície com mel, regue a assadeira com cachaça, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos;
  • Retire o tender do forno e reserve;
  • Para o abacaxi
  • Em uma frigideira larga em fogo médio-alto, derreta a
  • Doriana
  • . Junte as fatias de abacaxi, salpique o açúcar e cozinhe até que dourem, cerca de 10 minutos depois, virando na metade do tempo;
  • Retire o abacaxi da frigideira e reserve;

    • Montagem

    1. Preaqueça o forno a 220º. Faça fatias no tender pré-assado, tomando o cuidado para não transpassar a carne. Recheie cada espaço entre as fatias com o provolone e as fatias de abacaxi, intercalando os dois;
    2. Acomode o tender em uma assadeira e leve ao forno por mais 15 minutos. Retire do forno e sirva imediatamente.

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