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Assado de cordeiro com cerveja escura

com Seara

Assado com toque diferenciado

2hPreparo
6Rendimento
Para Almoco E JantarTipo
  1. Tempere a
  2. Costela de Cordeiro Seara Reserva
  3. com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
  • Sele a Costela de Cordeiro Seara Reserva por todos os lados na panela quente.
  • Retire a carne da panela e reserve. Deixe a carne descansar enquanto você prepara o molho.
  • Na mesma panela, refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem macios.
  • Adicione a cerveja escura e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos para evaporar o álcool e reduzir o molho.
  • Acrescente o alecrim picado, o tomilho picado e a Costela de Cordeiro Seara Reserva à panela. Cubra a carne com o molho e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
  • Retire a costela da panela e cubra com papel alumínio. Deixe a carne descansar por 10 minutos antes de servir.
  • Sirva o assado de cordeiro com o molho da panela e seus acompanhamentos favoritos.

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