Para Almoco E Jantar
Empadão de palmito
com Seara
Receita suculenta e saborosa
2hPreparo
8Rendimento
Para Almoco E JantarTipo
Para a massa
Para o recheio
- Como fazer empadão de palmito
Para a massa
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture;
- Margarina Doriana com Sal
- e aperte com a ponta dos dedos até que vire uma mistura parecida com areia grossa;
- Coloque a água gelada aos poucos e vá amassando até que a massa fique uniforme e lisa (se precisar de mais água, coloque aos poucos);
- Cubra com plástico filme e leve para a geladeira para descansar por 30 minutos;
Para o recheio
- Aqueça uma panela grande e adicione o azeite e a cebola, deixe refogar por 5 minutos ou até que fique dourada;
- Corte o palmito em cubos, adicione o palmito e refogue mais alguns minutos;
- Adicione o tomate e refogue até o tomate murchar;
- Coloque a farinha de trigo e mexa bem;
- Acrescente o extrato de tomate e misture novamente;
- Adicione o leite e deixe ferver e engrossar. Reserve;
Finalização
- Em uma bancada enfarinhada, abra 2/3 da massa com auxílio de um rolo;
- Assente a massa em uma assadeira de 25 cm de diâmetro. Aperte com a ponta dos dedos para a massa ficar presa na assadeira;
- Acrescente o recheio e espalhe;
- Abra o restante da massa e coloque por cima do recheio. Aperte as bordas com a ponta dos dedos e retire as aparas;
- Pincele uma gema de ovo pela massa do empadão e coloque para assar por 40 minutos ou até que fique dourado. Sirva.
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