Linguine com peito de frango defumado, cogumelos e molho de creme de trufas

Cozinhe o linguine em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem até ficar "al dente".

Reserve uma xícara da água do cozimento antes de escorrer a massa.

Enquanto a massa cozinha, prepare o molho.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite extra virgem em fogo médio.

Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até liberar o aroma (cuidado para não queimar).

Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e refogue por cerca de 5 minutos ou até que estejam macios e levemente dourados.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Reduza o fogo para baixo e adicione a margarina.

Mexa até derreter completamente.

Despeje o creme de leite fresco na frigideira e mexa delicadamente para incorporar.

Cozinhe por mais 2 minutos, até o molho engrossar levemente. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco da água do cozimento da massa para ajustar a consistência.

Adicione o linguine escorrido à frigideira com o molho e misture bem para envolver toda a massa.

Acrescente o queijo parmesão ralado e o azeite de trufas.

Misture novamente para incorporar.

Na hora de servir, finalize com tiras de Peito de Frango Defumado Fatiado Marba. Se desejar, polvilhe mais queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.