Receita de purê de batata baroa cremoso: simples e rápido. confira!

Lave bem as batatas baroa.

Descasque as batatas baroa.

Corte as batatas baroa em pedaços menores para facilitar o cozimento.

Em uma panela, coloque as batatas baroa cortadas.

Cubra as batatas baroa com água fria.

Adicione uma pitada generosa de sal à água.

Leve a panela ao fogo alto.

Assim que ferver, reduza o fogo para médio.

Cozinhe as batatas baroa por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até ficarem muito macias ao serem espetadas com um garfo.

Escorra toda a água do cozimento das batatas baroa.

Ainda na panela quente, adicione a margarina sobre as batatas baroa cozidas.

Utilize um garfo para amassar as batatas baroa até obter uma consistência de purê.

Leve a panela com o purê de batata baroa de volta ao fogo baixo.

Adicione o leite quente gradualmente ao purê, mexendo sem parar.

Continue mexendo para incorporar o leite e aquecer o purê.

Tempere o purê de batata baroa com sal e pimenta do reino a gosto.