Para Almoco E Jantar
Sopa de tomate
com Seara
Receita simples e versátil
1hPreparo
2Rendimento
Para Almoco E JantarTipo
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte grosseiramente os tomates e a cebola roxa, transfira para um tabuleiro. Corte com cuidado a ponta da cabeça de alho e junte ao tabuleiro com os tomates;
- Adicione no tabuleiro o maço de tomilho, regue com azeite, sal, pimenta do reino, uma pitada de açúcar, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos;
- Retire o tabuleiro do forno, dispense os galhos de tomilho, esprema a cabeça de alho e bata tudo no liquidificador. Transfira o creme para um panela em fogo baixo, adicione o creme de leite fresco e mexa para incorporar. Acerte sal, pimenta do reino e cozinhe por 7 minutos para apurar;
- Corte o pão rústico em fatias. Rale o queijo minas padrão e recheie quatro fatias de pão, formando 2 sanduíches de queijo;
- Aqueça uma frigideira em fogo médio/baixo. Junte a metade da Doriana na frigideira, disponha os 2 sanduíches de pão com queijo e aperte levemente para garantir maior aderência na frigideira;
- Passe a Doriana restante na fatia superior e após 3 minutos, vire o sanduíche. Deixe dourar por mais 2 minutos. corte ao meio e sirva com a sopa de tomates salpicada por tomilho.
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